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邹平孙大妈小吃培训——燕麦猪蹄做法

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邹平小吃培训,孙大妈小吃培训教你燕麦猪蹄的做法

1、燕麦提前一夜浸泡。猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍。

2、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎。趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒。

3、加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量老抽。

4、加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

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标签:   燕麦猪蹄做法

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