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邹平孙大妈小吃培训——清炖跳跳鱼做法

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训,孙大妈告诉您清炖跳跳鱼做法:

1. 将跳跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。

2. 炒锅烧热以后加入适量玉米油,将跳跳鱼摆放在锅里煎一下,两面都要煎,鱼煎好以后加入葱姜爆香,贴锅边溜入半勺料酒烹一下,然后加入开水。

3. 煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时间到了以后打开盖子加入适量盐关火。

4. 加入适量白胡椒粉,加入适量小葱末即可。

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标签:   清炖跳跳鱼做法

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