今天主要跟大家聊一下，不同的油有哪些不同的营养价值。

　　油的种类有很多，例如，大豆油，葵花籽油，花生油等等。

　　那么他们的营养价值有什么不同呢?

　　1、花生油

　　花生油含有若干抗氧化成分，包括单不饱和脂肪酸、白藜芦醇等，在防治心血管疾病方面有一定作用。

　　花生油还含有一定量的叶酸，对预防新生儿神经管畸形有益处，故适于孕妇食用。花生油中的微量元素锌含量较高，有助于增进儿童食欲，促进儿童生长发育。

２、大豆油

大豆油的脂肪酸构成较为合理，含有较丰富的维生素Ｅ、维生素Ｄ和卵磷脂等，消化吸收率较高。对促进儿童身体和大脑发育可能有一定作用。

３、菜子油

菜子油的不饱和脂肪酸含量高，消化吸收率很高。对成人有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用；对儿童有促进发育，维持正常新陈代谢的功效。

４、葵花子油

葵花子油的亚油酸含量极高，有所谓 “亚油酸王”的美誉。还含有丰富的维生素Ｅ、胡萝卜素和矿物质钾。长期食用，有助于女性美容。

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