邹平孙大妈小吃培训，孙大妈教你土豆炖牛肉的做法。

1.牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水；
2.牛肉切成麻将大小的块；
3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角；
4.牛肉冷水下锅，加足量的水；
5.放入炖肉料和一块冰糖；
6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉；
7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆；
8.加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可。

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