邹平孙大妈小吃培训——豆鼓剁椒蒸排骨做法
邹平孙大妈小吃培训,孙大妈告诉您豆鼓剁椒蒸排骨做法:
1.排骨用水泡20分钟,去血水
2.沥干水分。把姜,蒜切剁碎。
3.将排骨加入姜,蒜,少许料酒,生抽。腌制10分钟
4.腌好的排骨加上豆豉,剁辣椒,少许香油以及适量的盐(剁辣椒里是有盐味的,所以只要少许盐)
5.蒸锅水烧开,水开后放入锅内蒸18-20分钟出锅。
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