邹平孙大妈小吃培训——鱼香鸡蛋做法
邹平孙大妈小吃培训,孙大妈教你鱼香鸡蛋的做法。
1、鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用;黑木耳用温水泡发,焯水沥干水分备用;洋葱切丁,辣椒切丁;蒜切末;
2、将生抽、蚝油、糖、醋、水淀粉、盐、料酒混合均匀成料汁备用;
3、锅里放少许油,倒入鸡蛋炒熟,装碗里备用;
4、锅里留底油,依次倒入豆瓣酱,蒜末,青、红辣椒,洋葱,翻炒一下倒入酱汁,倒入黑木耳,炒熟的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅装
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