特色炒菜培训，孙大妈快餐技校教你醋溜藕片的做法。

1、将藕去皮，洗净，切成厚片。

2、锅置火上，加花生油烧热，下入花椒炸出香味后捞出不要，放入藕片略炒，加入醋、肉汤、盐、白糖翻炒均匀，淋上香油即成。

孙大妈提醒：

1、藕性偏凉，产妇不宜过早食用。

2、藕性寒，生吃清脆爽口，但脾胃消化功能低下、大便不通者不宜吃生藕。

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