邹平孙大妈小吃培训，教你老妈坛子肉的做法：

（1）将五花肉切成2厘米见方的块，氽水。锅上火，将葱姜末、香料放入锅中煸炒出香，入五花肉，烹生抽，下糖色，加清水，倒入坛子中，大火烧开，转小火煨制；将鸡蛋炸成金黄色，放入坛子中同肉块一起煨制90分钟即可。
（2）将肉和鸡蛋取出，鸡蛋切开，一同放入烧热的小沙锅中，浇原汁，上桌时配黄瓜条、葱段、蒜子、面酱。