凉拌木耳的做法，邹平孙大妈小吃培训。

1.木耳冷水泡发，清洗干净，沥水备用。

2.锅中烧开水，放入木耳氽烫1一2分钟捞出过冷水沥出备用。（烧水期间准备配料：葱白切丝，剁椒2勺，酱油2勺，1勺陈醋，调成汁）

3.将氽烫过过冷水的木耳撒上少许盐，一点点白糖，拌入其他调料：剁椒、葱丝、酱油、醋，拌匀即可。

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