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小吃常识——夏季养生汤哪些最解暑

(1)黄瓜木耳汤

    原料:

    黄瓜200克,木耳5克,植物油适量。

    辅料:

    盐3克,味精2克,酱油10克,香油适量。

    做法:

    1、将黄瓜洗净,对剖开两半,再切成薄片。

    2、将木耳用温水泡发洗净,择去硬蒂,撕成小朵备用。

    3、锅中放油烧热,放木耳煸炒片刻,注入清水750克;烧开后,加入酱油、盐、味精,放入黄瓜片,淋上香油,盛入盆中即成。

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  (2)冬瓜绿豆汤

    原料:

    冬瓜200克,绿豆100克。

    辅料:

    姜片10克,葱段30克,盐3克。

    做法:

    1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。

    2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。

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标签:   夏季养生汤

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