邹平孙大妈小吃培训，教你菌菇时蔬小炒的做法：

1. 木耳提前浸泡，红萝卜去皮，切成细条。

2. 黄椒洗净去籽切细条，长短和红萝卜一致。

3. 杏鲍菇同样洗净切条，芦笋洗净滚刀切条。

4. 热锅倒油，冷油放红萝卜翻炒2分钟，起锅备用。

5. 锅中倒少许油，放黄椒。

6. 放杏鲍菇翻炒2-3分钟。

7. 倒入木耳、芦笋翻炒。

8. 倒入提前翻炒过的红萝卜，翻炒3分钟左右。

9. 加入盐炒匀即可。

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