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小吃常识——6道养胃汤粥!要想养胃就该这样吃!

胃是人体重要器官之一,人们日常的一些坏习惯容易伤害我们的胃。要想身体好,养胃很重要!下面是一些帮助大家调理胃阴的食谱,一起看看吧!

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  田园排骨汤

  主料:排骨

  辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱

  做法:

  1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。

  2)捞出用温水清洗干净。

  3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。

  4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。

  5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

  6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。

  7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。

  小贴士:

  1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。

  2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

  3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。

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  萝卜牛腩汤

  主料:牛腩、白萝卜

  辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

  做法:

  1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

  2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

  3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

  4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

  5)继续炖40分钟左右即可。

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  莲子猪肚汤

  主料:猪肚一个、莲子一小把

  辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙

  做法:

  1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

  2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

  莲子不要泡。姜切片。

  3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

  4)调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

  5)出锅前加入香油和香葱即可。

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  荸荠南瓜小米粥

  主料:荸荠、南瓜、小米、糯米

  厨具:电饭煲

  做法:

  1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

  2)然后按下煮粥健。

  3)把荸荠和南瓜去皮切块。

  4)煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。

  5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。

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  养心暖胃南瓜粥

  主料:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

  做法:

  1)将南瓜去皮、去瓤切片。

  2)锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

  3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

  4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

  5)40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

  6)小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

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  苹果小米粥

  主料:苹果、小米

  辅料:水

  做法:

  1)小米冲洗2遍。

  2)苹果去皮去核后切小丁。

  3)高压锅中先放入水,再放入小米。

  4)然后放入苹果丁。

  5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

  小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。


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标签:   6种汤粥的配方

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