很多人在家煮绿豆的时候，经常是冷水就把绿豆给下锅了，其实想要绿豆开花更快，就需要用沸水煮最好，大火烧开将水煮沸，然后再将洗干净的绿豆倒进锅里。

时间到，之后我们把锅盖打开，这时就会发现绿豆已经煮开了花，不仅香气扑鼻，软烂又开花，看起来就很想喝。

加了小苏打后，可以快速使绿豆开花煮烂，小苏打是碱性，而且是有非常多的好处，每天吃很多的肉类鱼类都是酸性食物，因此需要进行酸碱平衡，所以平时多吃一些碱性食品，更利于我们身体健康，这样我们的绿豆汤是更加的营养好喝，大家不妨试试吧。

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