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邹平孙大妈小吃培训——酸辣汤面做法

邹平孙大妈小吃培训

邹平孙大妈小吃培训孙大妈教你酸辣汤面的做法

1).竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝,依序汆烫备用;盒装豆腐切条备用。

2).鸡蛋打散成蛋液;金针洗净泡软去掉根头后打结;金针菇洗净去根部;香菜洗净切段,备用。

3).煮一锅滚沸的水,将拉面煮至熟透后捞起备用。

4).将素高汤煮至滚沸,放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸,加入作法2的蛋液和金针菇,再以太白粉水芶芡淋于面条上,食用时在放上香菜即可。

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标签:   酸辣汤面做法

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