邹平孙大妈小吃培训，孙大妈告诉您番茄炖豆腐做法：

1.番茄用开水烫一下去皮，豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟

2.热锅倒油放葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去翻炒出汁

3.加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水焖煮5分钟

4.最后倒些蚝油调色，再淋些水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠出锅，在表面撒些葱花即可

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