邹平孙大妈小吃培训，孙大妈告诉您香菇豆腐做法：

1.香菇清洗后用淡盐水浸泡， 豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟

2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用

3.葱姜切碎， 香菇切块

4.热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻

5.然后放入豆腐，加入生抽和耗油调色

6.再加入少许白糖和清水，大火焖煮5分钟后，加入盐和鸡精调味

7.最后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠即可出锅

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