邹平孙大妈小吃培训——香菇豆腐做法
邹平孙大妈小吃培训,孙大妈告诉您香菇豆腐做法:
1.香菇清洗后用淡盐水浸泡, 豆腐冲洗后,切小块也用淡盐水浸泡5分钟
2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用
3.葱姜切碎, 香菇切块
4.热锅倒油,放葱姜爆香后,倒入香菇翻炒片刻
5.然后放入豆腐,加入生抽和耗油调色
6.再加入少许白糖和清水,大火焖煮5分钟后,加入盐和鸡精调味
7.最后淋入水淀粉勾芡,等到汤汁浓稠即可出锅
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