小吃加盟-小吃配方-早餐中餐培训-餐饮培训-邹平孙大妈小吃培训

示例图片三
网站首页 > 新闻资讯 > 小吃常识

小吃常识——“此物”补身胜燕窝!养胃润肺,助眠排毒、防癌抗癌,备受推崇

《本草纲目》说,百合入肺、胆经,为清明之物,可助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。秋已至,易躁郁、失眠,需要润肺、养胃、安神的人越来越多,此时吃百合正适合。

它不仅口感清甜,肉质肥厚,还富含植物蛋白和8种氨基酸、多种维生素,具有养胃润肺,安神排毒、防癌抗癌的功效,对提升气色的功效特别明显,备受医学界推崇,随着对百合的营养成分及药理作用的深入研究,百合的药食范围变得更加广泛,其主要的功效有以下几个方面:

timg.jpg

1、营养滋补

百合富含水分,可以解渴润燥,支气管疾患的人食用百合有助改善病情;它还含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。百合还含有秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。常食有润肺清心调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。用鲜百合或百合粉30克,同粳米100克煮粥,适量调入蜂蜜或糖,常服,有润肺清心调中之效,可止咳、止血、开胃、安神、增强体质。直接用百合做羹或煮粥,也可加入其他食物和中药,如加入银耳,有润肺之功;加入绿豆,可加强清心解毒之效。

2、镇静催眠

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消,神思恍惚,失眠多梦,心情抑郁,悲伤欲哭等病症。百合,含有百合苷,有镇静和催眠的作用,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量

3、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖,可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致的迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。

4、防癌抗癌

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果

5、美容美颜

百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

6、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用

百合的食用禁忌:

1、百合性寒,对于风热引起的感冒,咳嗽效果良好,但是对于风寒引起的感冒咳嗽慎用。

2、中气不足,腹泻的人不宜食用百合,以免加重腹泻。

3、孕期少吃或者不吃,以免寒气入侵伤胎。

4、百合与猪肉、羊肉不可同食,会引起腹泻

了解更多小吃常识,请关注我们:http://www.sdsundama.net.



标签:   百合的功效与禁忌

版权所有:邹平孙大妈小吃培训   技术支持:淄博瑞博

Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2020 www.metinfo.cn