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小吃常识——寄生虫”最多的3大食物,医生从来都不吃,很多人却傻傻当美食

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第一种水芹,野生水芹菜由于生长环境的原因导致携带有大量病菌与虫卵,处理和烹饪方法不得当会有很大可能感染疾病和寄生虫。野生水芹菜必须清洗干净,要多洗几次,最好用流水冲洗。不管使用哪种烹饪方式都要保证将野生水芹菜彻底弄熟,不能为了鲜味而采取爆炒,更不能采用生吃或凉拌的做法。

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第二种荸荠,市面上售卖的荸荠,多是水果摊摊主将皮包好,消费者直接购买,还可以边走边吃,可是对于长辈们来说,他们的观点是荸荠生长在水田当中,水田内含有大量的寄生虫,尤其是血吸虫,生吃不卫生,就算要食用,也只能是煮熟之后食用。

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第三种茭白,茭白又被称为高瓜、茭笋、高笋等,也是生长在水中的植物,属于感染黑粉菌而不抽穗的高瓜。其中富含蛋白质、脂肪、维生素B族、矿物质和膳食纤维等。并且其口感鲜美,遭到多数人的喜欢,但是茭白既然属于水产品,那么也容易遭到水中寄生虫的感染,病人容易有细菌。一旦生吃也容易招致寄生虫入体另外,茭白不能生吃还有一个缘由,茭白中含有大量草酸,生吃会之后茭白内的草酸会和钙、镁等矿物质分离,呈现结石。

茭白食用的时分最好可以熟吃,并且最好在制造之前焯水,这样能够去除其中大量的草酸。

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标签:  寄生虫 寄生虫最多的3种食物

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