邹平孙大妈小吃培训蒜香茄子做法
邹平孙大妈小吃培训,教你蒜香茄子的做法:
制作时间:23分钟。
参考成本:5元。
孙大妈点评:增强免疫。
适合人群:儿童。
材料:茄子300克,蒜少许。
调料:葱1根,姜1小块,白糖、豆瓣酱各20克,酱油、料酒各10克,盐5克。
做法:
1.茄子切块,放水中浸泡10分钟,捞出沥水;葱洗净斜切成段;姜洗净切片;蒜洗净切片。
2.锅烧油,倒入蒜片炒香,再下茄块炸成金黄色,下入豆瓣酱和其他调味料,炒匀即可。
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